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烤鴨油如何做面條

生活百科烤鴨

【烤鴨油如何做面條】1、根據家里成員的多少，舀出一些干的油麥面，注意和面的時候使用溫水，切面條的水涼了或者太熱都不好使 。
2、將面和成一塊面團，和面時水要倒的均勻，否則面團里面會有疙瘩 ， 當面團光滑后 ， 將它用保鮮膜蓋起來醒一會兒 。
3、將面團搟成片狀 ， 然后再切成一條一條的 ， 切的時候要不斷加干面，防止面條黏在一起無法下鍋 。
4、鍋里放烤鴨油，喜歡吃辣的放上一些干的紅辣椒塊兒，油煎開后，放入水燒開，然后下面條 。
5、面條快熟的時候，鍋里放上一把油菜 ， 油菜最好用嫩嫩的 ， 可以切段兒也可以不切，出鍋后淋香油，加少許味精 。
6、一碗熱氣騰騰的烤鴨油面就上桌了 ， 如果想增加營養的話，也可以在里面打上個荷包蛋，放上一些肉片等 。