食材：剩米飯、油、鹽、熟芝麻、雞蛋、五香粉、淀粉 。
步驟：1、準備好所需要的食材；2、剩米飯放入大碗中；3、米飯中加入鹽、五香粉、淀粉、雞蛋黃、油，然后攪拌均勻；4、將米飯攪拌均勻，和成團后，加入熟芝麻 ， 繼續拌勻；5、米飯和至粘性很大之后，往案板上和搟面杖上涂上少許油；6、將米團搟開，切出自己喜歡的形狀備用；7、電餅鐺倒油預熱；8、放入切好的米團片，煎至兩面金黃即可出鍋 。
【請問飯店專用鍋巴的做法】小貼士：米飯中加入淀粉，淀粉不僅可以使米飯更能團在一起，也在煎至的過程中形成一層脆脆的外殼 。

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