如何制作炸雞蛋

1、首先將100克熟雞蛋把殼敲碎,剝開殼改花刀 。
【如何制作炸雞蛋】2、六成油溫下鍋炸金黃撈出,另起鍋加入10克蒜 , 10克蔥 , 10克豆瓣醬,10克蠔油,10克白糖,10克老抽倒入雞蛋,100克啤酒 。
3、熬至湯汁濃稠收汁即可 。