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地三鮮怎么做

生活百科怎么

用料：茄子2個、土豆2個、尖椒1個、醬油2勺、雞鮮調味料半勺、淀粉1勺、蔥姜蒜適量、糖、鹽 。
1、茄子切塊，裹上面粉備用 。
2、尖椒去籽，切菱形片備用 。
【地三鮮怎么做】3、土豆切滾刀片 。
4、鍋中加寬油 ， 油熱后倒入茄子過油，炸至表面呈黃色 。
5、土豆同樣過油 。
6、加入半勺原味鮮雞粉、2勺紅燒醬油、1勺淀粉、適量水調開，也可以根據口味加入適量糖和鹽調味 。
7、蔥姜蒜切片，在鍋中加一點底油，爆香 。倒入提前過油的蔬菜翻炒 。
8、倒入碗汁快速翻炒至均勻裹上醬汁即可 。