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花生可以做成什么美食？制作過程是什么？【世界手機銷量排行榜 2022年世界手機銷量排行榜】花生可以做成什么美食？制作過程是什么？
花生是大家在日常生活中常吃到的一道小菜，雖然并不起眼，可他卻十分的美味，而且它本身，具有豐富的營養，而且他的做法，也是有許多的做法，吃起來是不一樣的感覺，今天來分享幾種花生的做法。
首先，第一種叫老醋花生，他是山西的一種傳統名菜，口味酸咸，還有一絲甜味，其做法也并不是簡單的用醋泡花生就可以了，首先，需要將將黃瓜，洋蔥刀切成細丁，然后鍋中熱油，放入花生，米，將其炸熟即可撈出，在鍋中留少許底油，再放入適量的陳醋，生抽，白糖，最后，加入適量清水煮開后倒入碗中，然后將之前切好的黃瓜，洋蔥有炸好的花生米，放入盤中，再將煮好的汁淋在上面，最后，撒入香菜和紅辣椒，這道菜便做成了。
第二種酒鬼花生，聽到這個名字，大家可能就想到他是一種下酒菜了吧。許多喜歡喝酒的朋友，喜歡點這道菜，酒鬼花生做法也挺簡單的，將買回來的花生去皮，然后放在溫水中浸泡半小時左右，再控干水分，放入油鍋中炸，將其炸至金黃，然后撈出在鍋中留少許油，再放入辣椒，花椒，將其炒出香味，再放入花生米和少量的鹽，然后再翻炒均勻即可。
最后一種就是鹵花生，花生米也可以像豬肉，牛肉，雞肉那樣用來鹵，這樣會使花生的味道更為濃郁，其做法是將花生米浸泡10分鐘，然后再鍋中加入清水，放入香葉，桂皮，八角，花椒等香料，開大火煮開后，再放適量的鹽，生抽和白糖，最后加入泡好的花生米，在大火煮開后，再關小火燜半小時，讓花生入味，然后鹵花生就做好了。

文章插圖
酒鬼花生為什么那么好吃呀？從小到大我家的花生都是自己種，所以花生的多種做法都有嘗試，油炸花生、五香炒花生、糖衣花生、鹵花生、魚皮花生等等，但是獨愛酒鬼花生，它的椒鹽和香辣味都能讓我一吃停不下，除了當做下酒小菜，更是看電視追劇零食。卓寶喜歡吃花生，一聽我要做花生，立馬說要幫忙，這樣就可以更快吃到了，有個閨女真好，我小時候也干了不少這樣的活計，看來自己做美食是緣由自家庭傳統。
我的圖都沒有濾鏡，全部是食材的真實顏色，有些不好看，大家將就一下，我會把做法好好介紹清楚:
1.花生提前泡上一天，如果是夏天就要隔上幾個小時換一下水，泡水是為了去皮？不光是去皮，更重要的是使干癟的花生吸滿水分，這樣油炸的時候會熟透而不焦糊。
2.泡好的花生去皮。去皮可以用兩手大力搓一下，有的很容易去掉，但有的就比較頑固，所以我都是先搓一遍，再挨個檢查和剝皮，哈哈，我有“得力助手”小卓寶幫忙。
怎樣用花生做一道簡易小吃？用花生做一道小吃，我極力推薦酒鬼花生。
我家常備酒鬼花生。無論是平時當小零食吃，還是做下酒菜，都是很解饞的。
1.花生米用溫水泡1小時。
2.剝去花生米的紅衣，裝入保鮮袋放入冰箱冷凍一夜。
3.鍋里倒油，放入冷凍的花生米油炸。
4.炸至花生米表面金黃，炸的過程要不斷輕輕翻炒防止粘鍋。
5.鍋里留一點底油，放入干辣椒，花椒炒香。
6.倒入炸好的花生米。
7.放入辣椒粉，鹽，糖。
8.放入花椒粉迅速翻炒幾下出鍋。
溫馨提示
1.花生米要冷凍一夜。
2.炸花生的時候涼油就放花生米，這樣容易炸透，炸的時候不斷輕輕翻防止粘鍋。
3.最后起鍋的時候放調味料翻幾下即可，不需要時間太久。
花生有哪些好吃的家常做法？酸甜酒芹炒花生。抓把花生，掰兩根嫩芹菜，收拾干凈，鍋燒熱，倒油撒鹽扔花生，小火煎著甭管它，記得時不時到鍋邊扒拉兩下就成。抽空把芹菜切成比花生稍微大點的粒粒瞅著鍋里花生皮有些開裂，揪粒嘗嘗沒生味了加些糖，嘗的時候小心燙。
火稍微調大些把糖炒化，沿鍋邊淋圈白酒繼續扒拉到鍋里沒水并且能聞到些焦糖味兒了扔芹菜。隨便扒拉兩下根據個人喜好加醋火調到最大并且激情拋鍋幾十秒，趕在翻(糊)車(鍋)前扔菜葉關火。隨便攪和兩下，直接擱鍋里攤開等它們涼確認涼透后開吃。
老醋花生老祖宗的智慧總能讓所有的事物這樣協調――就著老白干，惦念起炸花生米的香了，怕上火，于是泡進地道的鎮江老醋里；口味太單顏色稍遜，那再撒上一把香菜。當品菜品的不僅是味時，它才能更久地留存心中。
材料主料：小粒花生200克，鎮江香醋80克，糖60克，香菜少許鹽適量。做法1.鍋中座油，油熱后調小火放入小粒。2.將香菜碎拌進花生里。3.白糖、香醋、鹽調勻成汁，澆在花生上即可。
鹵水花生開胃小菜,花生可健脾和胃、利腎去水、理氣通乳、治諸血癥,花生中的維生素K有止血作用。花生紅衣的止血作用比花生更高出50倍，對多種出血性疾病都有良好的止血功效。含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。
材料花生，鹵水汁，八角，桂皮，鹽做法1、花生洗凈浸泡在清水里半小時以上。2、鍋里加水，放適量鹽、八角、桂皮、鹵水汁，大火燒開，放入花生，中火煮30分鐘左右即可。