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富有地方特色的飲食作文富有地方特色的飲食作文（一）
我的家鄉博山是一座歷史悠久的美麗小山城。博山人對飲食很講究，就是普通人家也不放過在逢年過節鋪張一下。
到了臘月，家家戶戶都忙著置辦菜肴，攤雞蛋餅，做春卷、卷尖、蛋包；做豆腐箱、豆腐角、豆腐丸；剁肉陷做餃子你聽刀起刀落的聲音此起彼伏，響聲過后各種香氣便溢了出來，在空氣中彌漫著，飄著濃濃的年味。
但是最具博山特色的菜還是酥鍋，博山人幾乎家家都做。似乎不做個酥鍋就過不去年。臘月二十三空氣中便散發出酸里帶甜的特殊氣味，那就是酥鍋。這一天，我們全家齊動員，洗白菜、藕、海帶、蔥姜；炸魚、豆腐；還有雞、五花肉、豬蹄；配料有糖、醬油、醋、黃酒等，林林總總擺了一大攤。爺爺是主廚，我是小工。爺爺先刷了一個大砂鍋，在鍋底放上一些筷子，說是怕糊。然后分層放上白菜蔥姜，剩下的東西分區擺放，層層疊疊錯落有致。最關鍵的是配料的比例，爺爺小心的調好配料，然后又嘗了嘗，才放心地放進鍋里。七八個小時后，酥鍋上桌了，不同區域里的'東西，就是不同的菜，那蘇軟酸甜的味道，真是別有一番風味。
博山酥鍋屬于普通百姓，它平實淳樸，材料易得，風味獨特，怪不得博山人自豪地說：“吃了博山飯，圍著天下轉。”
富有地方特色的飲食作文（二）
農歷五月初五是端午節，是我們這里的一個傳統的節日，在這一天，人們都會吃粽子，吃咸蛋黃，喝雄黃酒，吃蛇肉有一些地方還會進行劃龍舟比賽。
今天早晨，我起床以后，媽媽就問我：“今天又是端午節了，你還要不要吃蛇肉啊？”“當然要吃！”我響亮地回答。“那我們現在就去菜市場買蛇肉去。”“好呀！快走吧！”于是，我就跟著媽媽去菜市場了。
來到菜市場，我們沒有看到蛇肉。于是，媽媽就帶我在里面走了一圈。好不容易我們才找到了一處賣蛇肉的地方。攤主問：“你們是不是買蛇肉啊？”我搶在媽媽前說：“是的！”那個人就讓我們自己挑選。我看到那幾條蛇在籠子里面游來游去。它們還不時把頭抬起。我不禁有些心驚肉跳了。媽媽卻不怕，指著一條中等大小的蛇說：“就要這一條！”“好！” 說著賣蛇的人捉起那條蛇。他用手捏住蛇的頭，用腳踩住蛇的尾，再用空著的手拿了一把刀，靈活地把蛇頭給宰了下來，然后立刻把蛇皮剝去。()接著，他拿刀把雪白略帶粉紅色的蛇身切成一段一段的放在一只塑料袋里。媽媽付了錢，接過裝著蛇肉的袋子就和我一起回家去了。
吃飯的時候，媽媽把香氣四溢的紅燒蛇肉端上了桌子。我看到這盆蛇肉不禁胃口大開，還沒有等媽媽把盆子放到桌子上，就拿起筷子夾了一塊蛇肉放進嘴里就吃了起來。爸爸看到我這樣迫不及待地吃蛇肉，也跟著夾起蛇肉吃了起來。媽媽說：“看你們父子倆的饞樣”我和父親不禁哈哈大笑起來接著，媽媽也跟著我們一起品嘗起來。這紅燒蛇肉的味道真是美極了。
富有地方特色的飲食作文（三）
【win10怎么格式化硬盤重新安裝 win10重裝會把全部硬盤都格式化嗎】 說起美食，大家頭一想起的應該就是自己家鄉的美食吧。今天，我就來講講我家鄉連州的特色美食！
連州有著“長壽之鄉”的美稱，因此連州的美食也就有了“長壽之食”的美譽。說起長壽之食。頭一號就是東陂的水角糍。東陂的水角糍是用上等的粘米生、熟漿打皮，以馬蹄、蔥花、瘦肉作餡，包成三角形，再用蒸籠蒸熟。再蘸以醬油、麻油，使水角糍的味道由內到外的蓬發出來！馬蹄的清涼爽口；蔥花的淡淡清香；瘦肉的甜味；麻油醬油的香味都配合得天衣無縫，把那水角糍香味頓時爆發出來！那水角糍的外形就像一個餃子，但水角糍的皮面上撒了一些芝麻，再加上是用蒸籠蒸出來的，使東陂的水角糍染上了金黃色！
連州的特色美食除了東北的水角糍外，還有著名的“星子扣肉”！星子扣肉是由肥豬肉和芋頭經過炸、扣、蒸等幾道程序精烹而成。肥豬肉肥而不膩，芋頭松軟爽口，同時咬上一口，肥豬肉的彈性配合上芋頭的松軟，使其不僅掩蓋了肥豬肉的油膩，還增加了一點香氣！肥豬肉皮色澤金黃，芋頭嫩紅嫩紅，把星子扣肉的色、香、味天衣無縫地展現在我們眼前，品嘗在我們的嘴里。
連州是個有山有水的地方，連州也是個有無數特色美食的地方。連州特色美食擁有著色、香、味，一應俱全！
豆腐箱的味道作文淄博豆腐箱是山東地方菜，到博山不吃豆腐箱，就沒有嘗到真正的博山風味。下面是豆腐箱的味道作文，歡迎閱讀。
豆腐箱的味道作文1
很早以前，博山就流傳著這樣一句諺語， “吃了博山飯,圍著天下轉” 。博山的特色美食有很多，豆腐箱就是其中一種。
今年過年我到姥爺家，就吃到姥爺做的豆腐箱，還聽姥爺講了豆腐箱的傳說。那時候人們都很窮，但豆腐不缺少，就算是貧困的家庭也能吃上豆腐，所以普通百姓家，一到過節、重大喜慶和家中來客人就會做豆腐箱。
姥爺還告訴我豆腐箱的做法，先買一大塊豆腐，把豆腐切成長的方塊，用油炸成金黃色，從一面切開一塊皮。再用細銅絲掏出里面的豆腐,把炸過的`豆腐做成皮硬內空的小箱子，然后在里面放上炒好的餡料，蓋好箱蓋。吃的時候，放在鍋內蒸熟，擺放在盤子里，用蒜、醋、木耳、菜炒成湯汁，澆在豆腐箱上就可以吃了。姥爺還說，豆腐箱又叫“錢柜子” ，象征富足。
到博山不吃豆腐箱，就沒有嘗到真正的博山風味。
豆腐箱的味道作文2
淄博豆腐箱是山東地方菜，屬于魯菜系，主要原料是豆腐，又名山東豆腐箱，齊國豆腐箱。淄博豆腐箱是博山傳統名吃。
相傳清乾隆帝南巡時，曾“臨幸”博山，招待用膳時，上有豆腐箱這道菜，乾隆食后贊不絕口。
博山豆腐箱是一道聞名遐邇的地方代表菜，其傳奇故事從清康熙年間至今歷經了三百多年的沉淀和演繹。自形成至今，代代傳承，在博山地區成為一種普遍的菜品。從飯店到家庭，幾乎都可以做這道菜，也因各家口味不同，而形成了各類不同的豆腐箱。
2010年1月被博山區人民政府公布為區級非物質文化遺產。
豆腐箱的味道作文3
博山有好吃的飯菜，像菜煎餅、火燒、酥魚鍋、煎包、牛肉干、香腸、水餃、豆腐箱、豆腐腦、灌湯包、三鮮水餃等。
我最愿意吃灌湯包、牛肉干、三鮮水餃和火燒，灌湯包的樣子要比普通的肉包子要小，有發面的，也有燙面的。在拌餡子的時候加上的湯，一起攪勻。灌湯包有豬肉的，也有牛肉的，我最喜歡牛肉的餡子。吃的時候先輕輕地咬一個小口，吸吸里面的湯，再大口大口地吃。
三鮮水餃的樣子很像小貝殼，三鮮水餃有三種東西組合成餡子的，是豬肉、木耳、韭菜。傳說中，在水餃里包上干凈的硬幣，吃到的人會帶來好運氣。
博山酥鍋作文博山酥鍋是山東省博山地區特色傳統名吃，春節食俗。博山人對于過年(春節) ，是特別的重視。過去人窮，過年就特別的隆重——早早的就準備年貨，早早的就開始準備年節大菜。在各種各樣的博山年節菜中，有一樣菜是必不可少的，那就是著名的“博山酥鍋” 。博山人對于做酥鍋，有一種近乎神圣的意思——家家都做，好像沒有了酥鍋就不是過年。所謂“窮也酥鍋，富也酥鍋” ，那是說做酥鍋的原料可以根據自己的條件來搭配。來客人了，盛上一盤：嘗嘗俺家酥鍋！所以有“家家做酥鍋，一家一個味”之說。
家鄉的豆腐箱作文400字家鄉的豆腐箱
很早以前，博山就流傳著這樣一句諺語， “吃了博山飯,圍著天下轉” 。博山的特色美食有很多，豆腐箱就是其中一種。
今年過年我到姥爺家，就吃到姥爺做的豆腐箱，還聽姥爺講了豆腐箱的傳說。那時候人們都很窮，但豆腐不缺少，就算是貧困的家庭也能吃上豆腐，所以普通百姓家，一到過節、重大喜慶和家中來客人就會做豆腐箱。
姥爺還告訴我豆腐箱的做法，先買一大塊豆腐，把豆腐切成長的方塊，用油炸成金黃色，從一面切開一塊皮。再用細銅絲掏出里面的豆腐,把炸過的豆腐做成皮硬內空的小箱子，然后在里面放上炒好的餡料，蓋好箱蓋。吃的時候，放在鍋內蒸熟，擺放在盤子里，用蒜、醋、木耳、菜炒成湯汁，澆在豆腐箱上就可以吃了。姥爺還說，豆腐箱又叫“錢柜子” ，象征富足。
到博山不吃豆腐箱，就沒有嘗到真正的博山風味。