叉燒包的簡單做法 _知識經驗

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1.準備材料；面粉、糖、酵母、發酵粉和水；稍微勾兌后加入豬油(植物油也可以，但是豬油會更好聞)；
2.揉勻(不用太用力)；蓋上保鮮膜，靜置30分鐘；叉燒切丁待用；
3、熱鍋少許油，放入蠔油、糖翻炒出香味(蠔油需要炒一下才香，但注意不要炒)；
4、勾入水中(適量，不要太濃也不要太稀)；
5.然后加入叉燒；拌勻，每塊叉燒都涂上醬汁，晾涼備用；
6.取出醒面，分成8小份；均勻揉成小圓圈；壓成塊狀；加入叉燒；
【叉燒包的簡單做法】7.包成包子，放在不粘紙或錫紙上；
8.放入蒸籠，蓋上蓋子靜置20分鐘做最后的發酵，然后大火蒸8分鐘，關火，燜1分鐘后打開。
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