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家庭普通蒸草魚方法

生活百科家庭

1、草魚1條、姜1小塊、蔥1小段、醋半勺、鹽1勺、蒜2個、胡蘿卜1小塊、醬油1勺、料酒1勺 。
2、步驟：準備一條草魚 ， 差不多兩斤左右 ， 把魚頭 ， 魚尾切下 ， 再從魚背切成魚肚不斷的小段 ， 用鹽 ， 料酒 ， 醋 ， 醬油腌制一會 。
3、粉絲提前泡發 ， 鋪在盤底 ， 也可以用豆腐皮鋪墊都是不錯的 ， 再把腌制一會的魚擺在粉絲上面 。
4、胡蘿卜 ， 蔥姜蒜切碎 ， 鍋里放油燒熱 ， 倒入胡蘿卜 ， 蔥姜蒜爆香 。
【家庭普通蒸草魚方法】5、鍋里重新放水燒開 ， 放入蒸盤 ， 再爆香的蔥姜蒜均勻的澆在魚上面 ， 入鍋里蒸上10分鐘左右 。
6、魚蒸好出鍋 ， 放入蔥段 ， 再澆入少許的熱香油即可食用 。