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步驟1
主料：涼薯200克、剁椒2勺 。輔料：小蔥1根、蒜2瓣、鹽2勺、白糖1勺、油適量 。
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步驟2
先將涼薯剝皮，切成絲 。
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步驟3
小蔥切段，大蒜切末 。
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步驟4
熱鍋中倒油，油溫6成熱，放入大蒜末，再加2勺剁椒，翻炒均勻 。
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步驟5
倒入涼薯絲，一起翻炒 。
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步驟6
放入2勺鹽，再加入1勺白糖，炒勻，撒上蔥段即可 。
【剁椒涼薯的做法 清炒涼薯的做法】
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