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紅爪蝦好不好吃呀

知識經驗


紅爪蝦好不好吃呀

文章插圖
紅爪蝦肉質緊實有彈性，嚼勁十足 。
紅爪蝦做法:
1.把蝦放在清水里至少一兩天，讓蝦把體內的泥吐出來 。用廢棄的牙刷洗蝦 ， 特別是頭和身體的連接處，很臟；如果有必要，可以考慮把蝦頭去掉，在蝦尾后面切一個洞，把黑線撕掉 。
2.鍋里放油 ， 燒熱油，把蝦放入油中 。這個時候不要放鹽，等面紅了就趕緊把蝦撈起來 。
3.鍋內放入適量植物油，用中火在油鍋中煸炒蒜、姜，然后在鍋內放入蝦仁、八角、桂皮加適量水用大火煮 。
4.水煮沸3分鐘后，倒入準備好的紅辣椒、精鹽、醬油、醋等 。把它放進去 ， 讓它靜置一會兒 。
5.轉中火，放入適量料酒，主料加水至一半，蓋上鍋蓋 ， 中火燜10分鐘 。水燒開成濃汁時，將蔥花放入鍋碗中 。
【紅爪蝦好不好吃呀】以上說明了紅爪蝦到底好吃不好吃 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。