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步驟1
食材：粉絲1個 ， 胡蘿卜150克 ， 豆芽150克 ， 蒜2瓣 ， 姜1克 ， 小蔥1根、香油2克 ， 鹽1克 ， 生抽3克 ， 醋1克 ， 辣椒油5克 ， 雞精2克 。
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步驟2
胡蘿卜切細絲 。
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步驟3
豆芽對半切開 。
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步驟4
蒜切蒜蓉 。
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步驟5
姜切姜蓉 。
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步驟6
小蔥切蔥花 。
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步驟7
鍋中水沸后 ， 放入豆芽 ， 煮3分鐘 ， 撈出瀝干 ， 裝入大碗中 。
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步驟8
鍋中再放入粉絲 ， 煮2分鐘 ， 撈出 ， 裝入大碗中 ， 加入香油拌勻 。
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【涼拌粉絲的做法 涼拌粉絲的做法視頻】步驟9
大碗中加入胡蘿卜絲、姜蓉、蒜蓉、鹽、生抽、醋、辣椒油、雞精 ， 拌勻 ， 裝入盤中 ， 撒蔥花 。
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