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1、購回的新鮮蔬菜如果太臟 ， 把蟲葉、爛葉、臟葉大致清理一下 ， 千萬不要浸泡;如果是在菜市場買的菜(菜販為了菜壓稱和誘人 ， 會把菜澆巨多的水)可以將水稍微甩甩 ， 但不要甩太干;如果是在超市買的菜 ， 菜本身會非常干 ， 就必須為它點點水 ， 水不能點太多 ， 多了容易爛 。
【青菜的儲存方法是什么 青菜的儲存方法】2、然后將其放入保膜袋或食品袋中 ， 封口不要封得太死 ， 留點呼吸口 ， 能呼吸 ， 如果能夠產生對流是最好的 ， 分幾處多扎幾個小口就可以達到對流 。這樣可以保持蔬菜大葉菜里面的水分不會那么快地蒸發 ， 而且得到呼吸 ， 肯定新鮮啦 。
3、另外“綠葉青菜”在冰箱里面存放的位置非常重要 ， 根部朝下放入冰箱冷藏室 ， 可有效延長保存時間 ， 留住新鮮 。
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