1、蒸汽消毒是4種常用消毒方法中，最好的一種消毒方法；是目前4種消毒效果中，最好的一種殺菌消毒效果 。根本不需要用臭氧和紅外線輔助消毒，蒸汽對人和環境，是最具綠色環保的介質，即安全可靠又無味無毒 。
2、高溫蒸汽散熱均勻，殺菌消毒無死角，殺菌效果遠遠超過國家標準合格要求，達到100% 。殺菌后餐具表面光潔，無油漬，無異味，干燥 。
3、可以適應陶瓷、玻璃、聚酯、竹木、橡膠材質的任何餐具，經過蒸汽高溫殺菌后不變形、不爆裂、不氧化、不燒焦、不產生異味 。目前市面上的消毒柜做不到 。
【消毒柜哪種消毒方式好】4、蒸汽消毒還能起到第二次清潔功能作用，蒸汽的蒸餾水還能將殘留在餐具上的洗滌劑、油污、飯粒脫離干凈 。
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