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康熙大帝4長壽方

養生之道

7歲登基，做了61年皇帝的康熙不僅是歷史上著名的“康乾盛世”締造者，還是一位對醫學頗有造詣的“醫生天子”，他平素不僅注重中醫保健，熟諳養生之道，讓自己在60年緊張忙碌的工作中依然能保持思路敏捷，身體強健，而且還給西醫西藥在中國的發展帶來了深遠影響 。
飲食篇
都說康熙的日常飲食是他養生之道的最佳體現，很是值得推崇，而飲食一說可以分開，先說飲，再說食 。
北京西山玉泉山的泉水是康熙指定的專用飲水，他說：“人之養身，飲食為要，故所用之水最切 。”因此，對飲水的清潔衛生要求非常嚴格 。每天宮里所需要的水都是專門從玉泉山運來，除了保證自己和嬪妃使用外，也經常作為一份君王關懷的禮物賞賜給大臣 。
【康熙大帝4長壽方】但由于康熙不喜歡經常悶在宮中，老愛四處溜達，路途一遠，玉泉山泉水的供應就跟不上了，于是，康熙采用了蒸餾水技術，對巡行在外用的水，規定了嚴格的制取方法和定奪標準，以便應急 。巡游間歇中，研究各地的水質情況也成了他的一大愛好，并將研究結果寫成了一篇《水性記》，其中有一段話是：“朕所經歷多矣，每將各地之水，稱其輕重，因知水最佳者，其分兩甚重 。若遇不得好水之處，即蒸水以取其露，烹茶飲之 。”估計這就是中國最早的純凈水雛形了 。
康熙好飲茶，天下名茶都被他品嘗了一遍，但不好酒，甚至還有些討厭，這在滿族人中可算是少見了 。原因在于他認為酒不僅對人無益，而且可以亂心志、致疾病 。雖然年輕時不愛喝，晚年時卻會在平日膳后或年節筵宴飲上一小杯葡萄酒 。
原來是在廢了皇太子那年，康熙得了一場大病，傳教士請他喝葡萄酒，說是有助于身體復元，他嘗試了一下，覺得效果挺不錯，說：“前者朕體違和，伊等跪奏：西洋上品葡萄酒，乃大補之物，高年飲此，如嬰兒服人乳之力 。諄諄泣諫，求朕進此，必然有益 。朕鑒其誠，即準所奏，每日進葡萄酒幾次，甚覺有益，飲膳亦加 。今每日竟進數次，朕體已經大安 。”
食說白了就是吃 。有民間傳說清帝一天吃四餐，也有說吃五餐 。但其實康熙每天就只吃兩頓飯，兩頓飯之外，不再吃東西，后來的清帝將這個習俗沿襲至清末 。
作為皇帝，膳食選擇無疑要比尋常人豐富得多，但康熙吃得卻比較簡單，從來不追求珍饈厚味，在他的食物譜中不見馬牛羊、雞犬豕之類的厚味，全是些魚蝦果蔬等常見食品 。但在營養搭配上就很是注意了，每餐樣樣得齊，缺一不可，以免有所偏嗜 。
出巡時，豐盛的宴席當然是少不了的，各地官員總是絞盡腦汁、想方設法地弄一些新鮮玩意給康熙品嘗，對此類山珍海味的宴席，康熙一概拒之，專吃當地所產的時令菜 。
他說：“老年人應當飲食淡薄，每兼菜蔬食之則少病 。”對于那些不恤下情，竭力搜刮民脂民膏，整治豐盛宴席討好自己，力求升官者，康熙毫不客氣，立即予以撤職查辦 。如此一來，官員們知道了皇帝的脾氣，這才有所收斂 。
對于自己最喜歡的水果，康熙也不會多吃，講究適可而止 。各地官員為了獻媚邀寵，經常爭先恐后地采摘鮮果進貢，但他總是品嘗一點兒就夠了，認為這些鮮果還不夠熟，需等放熟了后氣味甘美時再吃，否則對身體無益 。
康熙常常告誡身邊的人，胃是人體消化飲食、產生精力的重要器官，應當妥為保護，而每個人的體質不同，胃的消化及適應能力各異，有些人嗜食冷物，而另一些人則一吃涼東西就肚子疼 。因而，每個人都應該對自身的情況加以注意 。