1、用作色譜分析試劑、防腐劑和還原劑,用于染料和制藥工業；
2、亞硫酸鈉比亞硫酸鹽有更強烈的還原性,作用與亞硫酸鈉相似 。我國規定可用于蜜餞、餅干、食糖、冰糖、飴糖、糖果、葡萄糖、液體...
【焦亞硫酸鈉的作用】3、食品工業用作漂白劑、防腐劑、疏松劑、抗氧化劑、護色劑及保鮮劑 。
4、醫藥工業用于生產氯仿、苯丙砜和苯甲醛 。橡膠工業用作凝固劑 。印染工業用作棉布漂白后的脫氯劑、棉布煮煉助劑 。
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