1、準備我們所需的材料：千張皮，蒜子，辣椒，蔥 。
2、我們將千張皮切成面條狀一樣粗細 。辣椒蒜子還有香蔥都切碎備用 。
3、在鍋里倒入清水燒開，然后將切好的千張絲放進沸水里煮2-3分鐘 。
4、然后將煮好的千張絲撈出放在涼水里面過涼 。
5、將過好涼的千張瀝干水，放在一個大碗里，放入鹽，辣椒和大蒜 。
6、在鍋里倒入少量的油燒熱，然后將油淋在剛才準備好的千張辣椒上，放上一點味極鮮 。
【涼拌千張皮怎么做好吃又簡單】7、最后我們撒上蔥花，喜愛芝麻的可以加一些芝麻油，然后拌勻就可以吃啦 。

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