1、多吃蔬菜和水果 。因蔬菜和水果中含豐富的維生素C和鉀、鎂等 。維生素C可調(diào)節(jié)膽固醇的代謝，防止動(dòng)脈硬化的發(fā)展，同時(shí)可以增強(qiáng)血管的致密性 。
3、飲食中應(yīng)有適當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì) 。包括動(dòng)物蛋白質(zhì)(如蛋清 ， 瘦的豬、牛、羊肉，魚，雞肉等)和植物蛋白質(zhì)(如豆腐、豆?jié){、豆芽)等各種豆制品可降低膽固醇;飲用牛奶時(shí)最好將奶皮去掉(脫脂牛奶) 。
【中風(fēng)吃什么好】3、為了防止中風(fēng)，老年人應(yīng)每日進(jìn)食蒜、姜、蔥、醋、含乳酸菌類飲料，抑制腸道有害細(xì)菌;及時(shí)飲水補(bǔ)液 ， 綠茶、蜂蜜、牛奶豆?jié){、低糖天然果蔬汁、骨頭蘑菇湯均可適量飲用 。

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