小麥的容重是指，小麥籽粒在單位容積內的質量，以克每升表示 。
各類小麥按容重分為五等 ， 低于五等的小麥為等外小麥 。
1、一等，小麥容重大于等于790克每升；
2、二等 ， 小麥容重大于等于770克每升；
3、三等，小麥容重大于等于750克每升；
4、四等 ， 小麥容重大于等于730克每升；
【什么是小麥的容重】5、五等，小麥容重大于等于710克每升 。

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