棉花糖是瑞典人發(fā)明的 。
制作棉花糖：
材料：蛋白1個、糖100克、明膠15克、水、玉米粉1200至1400克 。
做法：
1、明膠加入水 ， 使明膠濕潤 。
2、用深約2厘米的盆子，填入玉米粉，弄平，用蛋在上面壓出凹痕 。
3、鍋中加入80cc的水和糖100克，開中火煮，再加入明膠煮溶 。
4、蛋白打入大碗中打至起泡，再將明膠分5至6次加進去，打到起泡為止 。
5、在此時可將蛋白明膠分成幾等份，各加入1小匙果汁 。
6、在準備好的凹痕內(nèi)倒入步驟五做好蛋白放入冰箱冷藏，等表面凝固后翻過另一面再放回冰箱 。
【棉花糖是誰發(fā)明的怎么做的】7、待兩面都凝固好以后，拿出來輕輕地把表面的玉米粉去掉 ， 即可放到瓶子里密封保存 。
8、加2至3滴草莓精，即可制成棉花糖 。

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