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獼猴桃吃不完可以做什么

生活百科獼猴桃

1、選料:挑選完整果實，無病蟲、無破損的獼猴桃為原料 。
2、清洗:用清水將其沖洗干凈 。
3、堿浸:用20%氫氧化鈉溶液，在約105℃左右(微沸)浸泡1~2分鐘 。
4、中和:用1%鹽酸中和，常溫下30秒 。
5、漂洗:放在流動清水中漂洗10分鐘后瀝干 。
6、切片:首先切去兩端片，修去殘余果皮 ， 然后將其橫切成4~6毫米厚的薄片 。
7、熏硫:每1000千克原料，用硫磺4千克，熏硫4~5小時 。
8、烘干:烘干溫度控制在65~75℃，約經20~24小時，成品含水量達到20%以下，即好 。
9、成品:烘干后取出冷卻，進行包裝 ， 即為成品 。
【獼猴桃吃不完可以做什么】獼猴桃含有豐富的碳水化合物，維生素和微量元素 。尤其是維生素C、維生素A葉酸的含量較高 。維生素C的含量是蘋果的十倍左右 。被譽為“維生素C之王” 。獼猴桃外皮含有豐富果膠 。