1、食材：粳米350克、糯米100克、蝦肉100克、紅柿椒20克、青筍50克 。
2、調(diào)味料；白胡椒6克、蝦油30克、姜汁18克、蔥汁12克、鹽5克 。
【蝦肉粥如何做】3、蝦肉洗凈 ， 切成0.5厘米大的?。嗨襝淳?nbsp;， 切成同樣大的丁，紅柿椒切米粒狀，粳米、糯米分別洗凈 。
4、鍋內(nèi)注水燒至80℃，下入粳米、糯米燒沸，撇去浮沫 ， 下白胡椒、青筍、姜汁、蔥汁煮至米無硬心 。下入蝦肉、蝦油、紅柿椒、鹽 ， 熬成粥即成 。

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