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紫薯發芽了還能吃嗎

生活百科發芽

1、一般情況下 ， 紫薯發芽了是不能吃的，因為紫薯發芽后會產生一種毒素 ， 食用后易引發腹痛、腹瀉等中毒現象，同時發芽后的紫薯，營養價值和水分都大量流失了 ， 吃起來不是很好吃，所以最好不要吃了，個人建議在購買時盡量吃多少買多少，若買多了可送給親朋好友 。
2、紫薯發芽了一般不能吃 ， 但如果只發芽一點點或者剛發小芽那就還可以吃，不過在食用時一定要把發芽部位切掉，以免霉變或者長黑斑，同時一定要蒸熟或煮熟了才可食用 。
【紫薯發芽了還能吃嗎】3、紫薯發芽后，可種在花盆里，不僅可以當盆栽，還可種出果實 。