制作成麻辣兔肉較好吃 。
麻辣兔肉具體做法：
1、材料：兔肉400克、青椒1個、紅椒1個、食鹽4克、醬油3升、雞精2克、蔥15克、姜20克、蒜10克、花椒10克、干辣椒25克、料酒15毫升、香油5毫升、白糖5克、植物油50克、高湯50克；
2、將兔肉切1、5厘米見方的塊用料酒、醬油、少量鹽拌勻腌制20分鐘 ， 干辣椒剪成段待用；
3、青椒、紅椒去籽去筋后切塊待用；
【怎樣做兔子好吃】4、鍋中放入較多的油，燒至5成熱的時候，放入兔肉丁炸至金黃撈出瀝干待用；

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