1. 首頁 > 生活經驗 > >

大米和什么搭配好 大米和什么搭配好吃又營養

生活百科飲食指南


大米和什么搭配好 大米和什么搭配好吃又營養

文章插圖
大米具有補中益氣、健脾養胃、止渴除煩、潤燥清肺、固腸止瀉、和五臟、通四脈等功效，經常食用,有益身體強壯 。大米和什么搭配好大米+牛奶 兩者搭配營養互補,而且更有利于蛋白質的利用 。
大米+蕎麥 蕎麥含有豐富的賴氨酸，大米中賴氨酸含量較低 。因此,蕎麥適宜與大米互補搭配 。
大米+冰糖、百合 冰糖與百合都是清熱養陰的佳品，與大米搭配，能起到很好的潤肺止咳、滋陰潤燥的功效 。
大米的人群宜忌一般人群皆可食用 。
大米煮成米粥，易于消化吸收，尤其適宜高熱、久病初愈者、婦妒后、老年人、嬰幼兒等人群食用 。
大米選購優質新米潔白,略呈透明，富有光澤;若米粒顏色泛青,米灰較重,碎米摻雜,則說明質量較差或存放時間較長 。
大米怎么保鮮【大米和什么搭配好 大米和什么搭配好吃又營養】 儲放在干燥、密封的容器內，并放在陰涼處 。一次不宜儲存過多，以免發霉或受蟲蛀 。
食用大米注意什么做米飯時一定要蒸，不要撈，因為撈飯會損失掉大量維生素;制作大米粥時不要加堿,因為堿能破壞大米中的維生素 。
牛奶杏仁粥原料：
大米100克，杏仁50克，牛奶200毫升，白糖適量 。
制作：
1、杏仁去皮打成泥，大米淘洗干凈 。
2、鍋中添水燒開,放入大米煮沸，轉小火煲成粥，加入杏仁泥、牛奶攪勻煮開，撒入白糖調味即成 。
功效：
大米與牛奶搭配，滋補營養，黏稠可口 。