牛肉干太硬怎么回軟 _牛肉

1、加點純凈水，放在微波爐里微波一下，然后放置一段時間，之后拿出來切，就很好切了。
【牛肉干太硬怎么回軟】2、開袋以后上蒸鍋，蒸10分鐘，晾涼以后再吃。
3、將牛肉浸泡在醋或酒中，用保鮮膜包住冷藏，可以讓牛肉干變軟。
4、牛肉在下鍋前先沾少許蘇打粉，可以讓肉質變軟。