【砂鍋煮粥會溢出來怎么辦】1、小火慢煮：小火慢煮控制泡泡的增加，可防止溢出 ?；鹛鬅o法控制時，可采取鍋和蓋之間留條縫，或在鍋蓋上支根筷子，降低鍋內溫度 。
2、放一把涼勺子：在粥快要溢出來的時候放一把涼勺子 。因為涼勺子能迅速把沸騰的粥降低到沸點以下，并破壞水的運動方向，從而破壞沸騰規律，防止溢鍋 。
3、加幾滴油：在用砂鍋煮粥時如果在鍋里滴上幾滴芝麻油，開鍋后用中、小火煮，那么粥再沸也不會溢出來了，同時煮出的米粥更加香甜可口 。
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