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干煸排骨圖片

知識經驗


干煸排骨圖片

文章插圖
1.材料:
排骨500克，干紅辣椒100克，花椒50克，鮮青椒1個，鮮紅辣椒1個，蒜1根，姜1根，醬油3湯匙，豆瓣醬1湯匙 ， 干辣椒粉1湯匙 。
2.練習:
(1)排骨剁成小塊，放入水中 。倒入適量料酒和少許鹽 。一定要放在冷水里，這樣肉就不會很干了 。
(2)排骨熟的時候把干辣椒、姜、蒜、青紅辣椒剁碎放在盤子里，另一個小碗里放一點干辣椒、蒜、花椒備用 。
(3)將排骨放入水中煮1-2分鐘，洗凈瀝干 ， 加入少許生姜和2湯匙醬油，腌制20分鐘左右 。
(4)鍋中放油，將干辣椒、花椒、蒜放入油中，炸至變色 ， 倒入排骨，炸至變色 。
(5)再次倒入油 。趁熱把盤子里的辣椒全部倒進去 ， 然后加一點豆瓣醬和干辣椒粉，再把排骨一起炒，最后加一點鹽，味精出鍋 。
【干煸排骨圖片】以上解釋了干排骨的圖片 。本文到此結束 。希望能幫到大家 。