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牙齒的健康和整潔與鈣、磷、維生素D、維生素c、氟等營養成分密切相關，因此為了使牙齒堅固而美觀，在日常飲章中應注意以下原則：攝取足夠的鈣質鈣是組成牙齒的主要成分，在飲食中應注意攝取富合鈣質的食物，如果膳食中鈣含量不足，或者機體對鈣不能充分地吸收，就會影響到牙齒堅固。牙齒缺鈣就會變得疏松，更易被腐蝕。
富含鈣質的食物有：奶和奶制品，如奶酪，特別是干酪、酸奶、冰激凌、脫脂奶粉等。蔬菜，尤其是綠葉蔬菜，甜菜、雞腿葉、胡蘆巴葉、蘿卜、蓮藕、咖喱葉、小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等。魚、海帶和蝦皮谷類食物、豆制品。
食用含磷豐富的食物磷與鈣一樣，也是牙齒的主要成分之一，是保持牙齒堅固不可缺少的營養素。磷在食物中分布很廣，肉、蛋、奶、谷類以及蔬菜中均合有豐富的磷。
補充維生素D它的作用是能促進人體對鈣、磷的吸收，維生素D供給不足是齲齒形成的一個重要間接因素。含維生素D的食物有肝臟、魚油等。
保證維生素C的攝入這是預防牙周病的重要條件，如果缺乏維生素c、易造成牙松動、出Ih，咀嚼困難，導致牙周病。
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補充氟元素
氟在牙齒中，雖然含量極少，但也是牙齒健康不可缺少的重要成分。氟的重要來源是飲水，含氟量最多的食物是茶葉，它具有抑制多種細菌的作用，每天適量飲茶，對清潔口腔、潔齒防齲很有好處。飲食中氟含量長期過高，也可引起牙齒發生斑釉癥。

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