【牛腩煲怎么做】1、材料：生腩300克、土豆150克、紅蘿卜30克、蔥10克、生姜10克 。牛油20克、鹽15克、味精10克、胡椒粉少許，清水500克、花雕酒20克 。
2、牛腩洗凈切成塊，土豆去皮切塊，生姜切片，紅蘿卜去皮切塊，蔥切段 。
3、瓦煲注入清水，加入花雕酒、牛腩，生姜，生用小火煲40分鐘 。
4、再加入土豆、紅蘿卜、鹽、味精所有調料，用煲20分鐘，加入蔥段即成 。
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