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衡陽夜市美食推介 大眾點評衡陽美食

生活百科花甲


衡陽夜市美食推介 大眾點評衡陽美食

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衡陽夜市美食推介
身在衡陽，不去外地走一走，根本不懂珍惜衡陽這座不夜城 。
且不論街頭巷尾那些半夜還營業的夜宵攤，那些愿意三更半夜被你喊出來夜游的朋友，也是記憶里的最珍貴 。
衡陽夜市美食推介 大眾點評衡陽美食

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小胖子夜市
住在市里的提到吃夜宵，首先想到的就是河邊頭夜宵一條街 。
到了夏天，河邊頭真是熱鬧的緊 。打赤膊的來幾作死的喊著要碰杯，穿著短裙的妹幾在旁邊翻白眼：莫丟fei，直接喝 。
一張張圓桌擁擠的占滿了路，河邊頭也停滿了各式各樣的車，蟬鳴聲沸反盈天，都不比那嗆酒的聲音熱鬧 。
【衡陽夜市美食推介 大眾點評衡陽美食】小胖子夜市是同學聚會的接頭暗號，每次只要打電話說一句“老地方恰花甲，8點半”，大家就會不約而同在小胖子聚集 。
這家的花甲是必點，花甲個頭不大，但是很新鮮，佐料放的很多，炒出來的花甲香辣撲鼻，未吃先饞 。
一定要伴著重辣重油的湯汁吃花甲，湯汁也是花甲的精髓 。
除了花甲，麻拐和口味蝦也是必點 。口味蝦有好幾種做法，魔芋蝦土豆蝦油燜蝦在口味上都各有千秋 。
如果要配飯，就要來一份老板找人熏制的干鍋臘腸了 。臘腸香而不膩，油花足又特別有嚼勁，不能更下飯了 。酸甜可口的糖醋排骨也極為推薦!
地址：沿江北路52號
營業時間：17:00-03:00
旺福夜市
旺福夜市和小胖子夜市的人氣不相上下，出名的菜卻不同 。
酒糟鳳爪和口味盤鱔是旺福才有的菜，酒糟鳳爪酒釀的香氣濃郁，是非常甘醇的米酒香 。酒香多一分就酸，拿捏得正正好 。鳳爪也十分軟糯，舌頭一擄就能讓肉與骨頭分離 。
盤鱔就是油炸過后的小黃鱔，因為成品蜷曲成蚊香的樣子而得名“盤鱔” 。
盤鱔吃起來可有學問了，要用手扯住黃鱔的嘴，然后牙齒咬住背部靠頸根的地方干脆一撕，讓黃鱔骨、臟分離，吃背上和腹部的一丟丟肉 。
旺福的黃鱔炸的焦香四溢，吃起來香辣帶勁 。不過有時候，師傅火候過了梆硬就不好吃了 。
旺福的麻拐和花甲也是人氣產品，花甲很新鮮，基本每個花甲里的肉都緊緊黏在殼上，一吃一個準 。
地址：石鼓區中山北路105號
營業時間：17:00-03:00
老鎖廠燒烤
鎖廠燒烤的歷史也不短，是學生時代大家最愛聚餐的一家 。
鎖廠是個地名，附近的夜宵攤有很多，唯獨鎖廠燒烤好評最高，全憑師傅燒烤的手藝 。鎖廠燒烤好吃到上過報，現在也被很多寫衡陽美食的文章歸類為必吃的衡陽夜宵 。
普通的串到了師傅手里就是能烤的剛剛好，烤肉外焦里嫩，烤蔬菜麻辣可口，絕對不是用辣椒孜然堆砌出來的味道，而是掌握正好的火候使然 。
后來鎖廠關門了，鎖廠燒烤也關了一段時間，讓不少衡陽人感嘆再也吃不到那甲味了 。幸好鎖廠現在搬了新址，那些老食客也紛紛尋來，讓鎖廠燒烤重現輝煌~
地址：蒸湘區兩路口18號
營業時間：17:00-03:00
冶金釣魚臺夜宵攤
其實冶金的美食完全可以提煉出來單獨寫一篇，從早餐、衡陽菜、到燒烤夜宵，冶金的美食是寫不完的 。
吃燒烤一定要去大腦殼、胖胖或者李記，五花肉、烤帶子、茄子是必點的老三樣，去哪家吃都好吃 。
燒烤吃不飽就要來份鐵盤韭菜加個蛋，吃完感覺能high到半夜三點鐘 。釣魚臺還有家很有名的衡陽菜館叫好多人夜市，魔芋老鴨和菠蘿燒排骨是招牌，衡陽市找不到第二家果好滴味道 。
吊爐燒烤
衡陽人板翹，很少接受外來美食 。然而這家北方人開的吊爐燒烤店卻深受衡陽人喜好，好口碑一傳十十傳百，讓大家紛紛想來一試 。
吊爐燒烤的五花肉烤的真是一絕，而且特別便宜，幾塊錢一大串，非常實在了!
吊爐燒出來的五花肉只香不油，肥肉的部分微焦，吃起來很香 。
地址：明翰路35-2號
營業時間：16:00-24:00