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吃什么可以長高,冬藏春長,這是萬物生息的規律,但是孩子成長還是需要營養的,那營養的來源需要及時補鈣,為孩子長高需要家長注意了,接下來就看看餐桌上有助于孩子成長的食物吧!豆腐燉魚豆腐燉魚,不僅味道鮮美,更是補鈣健骨的絕配 。豆腐是大家熟知的高鈣食物,只要吃200克北豆腐,就可以滿足一日鈣需要量的1/3,比喝半斤奶還要多 。魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收 。
食材:草魚、北豆腐、蔥、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、花雕酒
做法:
1、魚剁成5厘米寬的段;切塊豆腐,用熱水焯一下,去除豆腥味,也可以讓豆腐不易碎 。
【吃什么可以長高 男生 吃什么可以長高】 2、熱油煸炒蒜、大料、花椒、干辣椒 。
3、放入魚塊,倒入花雕酒,不用翻動魚塊,讓花雕酒和香料的味道逼入魚肉之中 。
4、加入沒過魚的水,再加醋,大火燒開煮5分鐘,入蔥、姜和適量醬油、鹽、糖 。
5、轉小火20分鐘后,將豆腐倒入鍋中,湯汁收濃即可 。
黃豆燉豬蹄黃豆鈣含量豐富,豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,可以作為鈣沉積的骨架,從而更有利于黃豆中鈣的吸收 。
食材:黃豆、豬蹄、蔥、姜、八角、糖、鹽、雞精
做法:
1、黃豆提前浸泡半天 。
2、油熱時下生姜片、蔥段,八角,豬蹄爆炒,然后加醬油,料酒翻炒 。
3、加水沒過豬蹄,大火燒開 。然后轉小火,燒20分鐘 。
4、加入黃豆大火燒開,加糖、鹽 。轉小火慢慢煲,到豬蹄燉爛,放入蔥花即可 。
紫菜腐竹湯腐竹是富含鈣的豆制品之一,而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫”, 鈣含量也較高,兩者結合煮湯可以補鈣健骨 。
食材:黃瓜、腐竹、紫菜、姜、胡椒粉、鹽
做法:
1、腐竹提前用水泡開,洗凈 。
2、鍋里加一點點油燒熱后煸香姜片,加入腐竹炒十幾秒,加水燒開 。
3、加入鹽、紫菜攪勻關火,再撒入胡椒粉即可 。
醋溜小油菜不少綠葉菜在補鈣效果上并不遜色,其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶 。而醋有利于鈣從不溶狀態變成可溶狀態,促進鈣的吸收利用 。此外,小油菜中還含有大量有助于鈣吸收的礦物質和維生素K 。
食材:小油菜 、鹽、醬油、醋、水淀粉、姜、蔥、花椒油
做法:
1、將小油菜清洗干凈,切段裝盤待用,熱鍋放油,爆香蔥姜末 。
2、倒入小油菜煸炒,放入精鹽,醋,醬油 。
3、翻炒均勻后,用水淀粉勾芡,淋入花椒油,出鍋,裝盤即可 。
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