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1、原料：鴨血塊500克，干辣椒、韭菜、鹽、味精、胡椒粉、香油、花生油、料酒各適量 。
【生鴨血怎么蒸熟 生鴨血怎么煮熟】2、將鴨血切長方片，韭菜洗凈切段，干辣椒切絲 。
3、鍋內添水燒開，下入鴨血片焯透撈出 。
4、鍋內注油，下入干辣椒絲、韭菜略炒，烹料酒，加鴨血、鹽、味精炒勻，淋香油，出鍋即可 。
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