南瓜的一種 。板栗瓜屬于小瓜型早熟南瓜的新品種 。果實呈扁球形,果皮有縱向花紋 , 肉厚、呈橙黃色 。該品種風味獨特,肉質致密,口感細膩,味如板栗 , 適合于炒、炸、蒸等各種烹調方法 。
板栗南瓜和貝貝南瓜有什么區別:口感不同:板栗南瓜和貝貝南瓜的口感雖然很相似,都有一股板栗味,但細品還是不同的 。板栗南瓜是濃濃的板栗味 , 貝貝南瓜除了有淡淡的板栗味 , 還有紅薯的味,口味更加多元化 。
【板栗瓜是什么瓜】來源不同:板栗南瓜是小瓜型的早熟南瓜品種,主要產地是東北地區的黑龍江省 。貝貝南瓜卻是來自日本的一種雜交培育而成的南瓜 。
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