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紅扁豆怎么做好吃

生活百科扁豆

紅扁豆的做法：
1、準備材料：紅扁豆350克、洋蔥1個、胡蘿卜1根、土豆1個、橄欖油2勺、黃油20克、番茄沙司70克、咖喱粉15克、孜然粉10克、鹽10克、酸奶油適量 。
2、鍋中放入橄欖油，加入切碎的洋蔥翻炒 。
3、待洋蔥炒軟后加入胡蘿卜碎和紅扁豆翻炒均勻 。
4、加入1.5升水后煮開，然后放入土豆丁、黃油、番茄沙司、鹽、孜然粉和咖喱粉 ， 攪拌均勻 。
5、蓋好鍋蓋，開中小火熬煮，每五分鐘攪拌一下，煮40分鐘 。
【紅扁豆怎么做好吃】6、煮好后盛盤，放上酸奶油即可 。