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粉絲蒸蝦怎么做

生活百科粉絲

1、食材：活大蝦300克、粉絲40克、醬油適量、鹽適量、生粉適量、花生油適量、酒適量 。
2、準備好活大蝦、粉絲、鹽、醬油、生粉、花生油 。
3、小鍋內放清水燒開，當水冒大泡時 ， 放入粉絲煮2分鐘 ， 撈出瀝干水分 。
4、把瀝干水分的粉絲均勻地放在碟子里待用 。
5、把蝦頭去掉 ， 用刀在蝦背切一刀，取出蝦線，把蝦放水龍頭下洗干凈，瀝干水分 。
6、用適量鹽、生粉、醬油、花生油和酒將瀝干水分的大蝦腌制30分鐘 。
7、把腌制好的大蝦放在裝有粉絲的碟子上面，蒸鍋內放水燒開 ， 當水冒大泡時，放入蒸15分鐘 。
【粉絲蒸蝦怎么做】8、起鍋熱花生油，待油開始拉絲時 ， 倒入適量醬油燒開，快速淋在蝦身上，一道美味的粉絲蒸大蝦就做好了 ， 清甜無比，香氣四溢，令人胃口大增 。