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銀絲紅鱘怎么做

生活百科怎么

1、主料：鱘魚500克 。輔料：粉條50克 。調料：大蔥10克，姜6克 ， 料酒10克，蠔油5克，醬油3克，白砂糖5克，胡椒粉4克，淀粉(玉米)4克 。
2、紅鱘（鱘魚）殺好，剝除肺葉，洗凈內臟，切小塊，在肉面沾少許干淀粉，用油略煎；
【銀絲紅鱘怎么做】3、另用2大匙油爆香1根蔥、2片姜，焦黃時撈出，以余油炒紅鱘塊，加入所有調葉料和1杯清水燒開，改小火煮；
4、綠豆粉條用熱小泡軟，煎兩段，放入紅鱘中同煮入味，5分鐘后盛入小沙鍋內，撒下蔥花即可關火，盛出食用 。