【淡奶油打出水怎么恢復】要恢復打出水的淡奶油，可往奶油中加全脂奶粉并手動攪拌，這樣可一定程度上讓奶油重新融合 。還可以將它加熱到四十度左右并攪拌三四分鐘，它們融合了之后就可以用常規方式將奶油打發 。出水了就表示油水分離，打發過頭了 。完成后的奶油應成光滑細致狀，顏色呈淡黃，以打蛋器將之舉起奶油面糊不會滴下 。
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