1、酵母用溫水化開，加少量鹽將面粉和成光滑的面團，蓋上保鮮膜發酵40分鐘以上；
2、將肉餡、鹽、料酒、蛋清、十三香、蔥花、雞精順時針扮勻，少量食用油熗一下；
3、將發好的面在案板上揉幾分鐘 ， 搟開 ，抹上肉餡疊好，烤盤上抺少量食用油，再醒20分鐘后刷上蛋黃，撒一些白芝麻；
【怎么用烤箱做肉餅】4、烤箱180度，預熱5分鐘，中層上下火 ， 放入20分鐘左右即可 。
1、酵母用溫水化開，加少量鹽將面粉和成光滑的面團，蓋上保鮮膜發酵40分鐘以上；
2、將肉餡、鹽、料酒、蛋清、十三香、蔥花、雞精順時針扮勻，少量食用油熗一下；
3、將發好的面在案板上揉幾分鐘 ， 搟開 ，抹上肉餡疊好，烤盤上抺少量食用油，再醒20分鐘后刷上蛋黃，撒一些白芝麻；
【怎么用烤箱做肉餅】4、烤箱180度，預熱5分鐘，中層上下火 ， 放入20分鐘左右即可 。