【吃完橙子喝了一口牛奶可以嗎】吃完橙子喝了一口牛奶是不可以的 。吃橙子前后1小時內不要喝牛奶 , 因為牛奶中的蛋白質遇到果酸會凝固,影響消化吸收 。
牛奶在胃里,在胃蛋白酶和胰酶的作用下分解,然后進入小腸才能被吸收 。牛奶中的蛋白質一旦與橙子中的果酸相遇,就會發生凝固,從而影響牛奶的消化與吸收 。在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果 。牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白,牛奶的酸堿度在4.6以下時,大量的酪蛋白便會發生凝集、沉淀,難以消化吸收,嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉 。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料 。
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