高血壓者該吃什么食物？高血壓者低鹽飲食最有效，可參考低鈉飲食動腦筋，高血壓病具有遺傳性高血壓易患因素，故高血壓的家族要養成清淡飲食的習慣 。
因要長期堅持低鹽飲食，故要攝取營養平衡的食物，對高血壓，蛋白質等不足會導致腦動脈硬化而引起腦卒中，另外動 物性脂攝取多時會導致冠狀動脈硬化癥而引起心肌梗塞，應攝取鈣、鉀、等及含氨基酸和植物纖維多的食物 。
1.碳水化合物食品
適宜的食品——米飯、粥、面、面類、葛粉湯、芋類、軟豆類
應忌的食品——番薯（產生腹氣的食品）、干豆類、味濃的餅干類
2.蛋白質性食品
適宜的食品——脂肪少的食品（嫩肉肉、牛、豬的瘦肉、白肉魚）、蛋、牛奶和牛奶制品（鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐、青菜絲豆腐） 。
應忌的食品——脂肪多的食品（牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚肉、鯡魚、鰻魚、金槍魚等）、加工品（香腸等） 。
3.脂肪類食品
適宜的食品——植物油、少量奶油、沙拉醬 。
應忌的食品——動物油、生豬油、熏肉、油漬沙丁魚
4.維生素、礦物質食品
適宜的食品——蔬菜類（菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜等纖維少的），水果類（蘋果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等），海藻類、菌類、水果類、蔬菜類生吃會產生腹氣，必須軟煮或做成醬 。
應忌的食品——纖維硬的蔬菜(牛旁、竹筍、玉米)、刺激性強的蔬菜(香辛蔬菜、如芥菜、蔥、芹菜類) 。
5.其他食品
適宜的食品——淡紅茶、酵母乳飲料 。
應忌的食品——香辛料(辣椒、芥末、咖喱粉、酒類飲料、咖啡、濃紅茶等)、碳酸飲料、鹽漬食品(咸菜類、咸鮭魚、咸魚子、腥魚子、)首先，請她準時服藥，這是關鍵 。第二，請她控制情緒，遇事不要太過激動 。第三，多吃芹菜、洋蔥、土豆、豆腐、海帶、醋、香蕉等，這對降低血壓有很好的輔助治療效果，但不能單靠食療 。第四，最好減少攝入脂肪，如肥豬肉、雞皮、煎炸食物等 。最后，進行適當的運動 。
【高血壓吃什么東西可以降壓 高血壓吃什么東西好】

文章插圖
什么食物對高血壓患者好

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