高血壓吃什么雜糧有幫助高血壓吃什么雜糧 _生活百科

能夠降血壓的五谷雜糧有哪些所說的作物，就是麥、稷、黍、菽、麻五種。談到均衡膳食，我們便不能不提及營養金字塔；營養師把食物分為四類組成了營養金字塔，這些食物分別是脂肪和糖類、乳制品和肉類、蔬菜和水果及谷類。營養金字塔的底層主要為五谷類食物，但是甚麼的農產品或食品該屬於五谷類呢？我國古代文獻中有關五谷的記載很多，而且對五谷的分辨亦頗有不同，例如1. 【周禮】『麻、黍、稷、麥、菽(豆)』2. 【孟子】『稻、黍、稷、麥、菽』3. 【管子】『黍、秫、菽、麥、稻』4. 【楚辭】『稻、稷、黍、菽、麻』五谷中的稻和麥至今仍是我國主要食糧。在中國，稻（水稻）的種植起源於華南約4700年前的神農時代。麥(大麥和小麥)的種植，約在史前晚期或於盤庚遷殷以前傳入我國華北。至於五谷中的黍、稷和秫都是屬於“小米” 。“小米”是北方的重要糧食之一，在南方很少種植。“小”基本上包括兩類植物：粟屬和稷屬。黍不是現今我們常吃的玉蜀黍，而是米子和黃米。玉蜀黍是近代才由西方傳入的農作物。菽即豆，而五谷中所指的菽并不是所有的豆，而是大豆。大豆在周代被稱作菽，秦漢以來才稱為豆。五谷中的麻，是指大麻。大麻的種子是無毒，但葉有毒，故可充作糧食。現今我們經常種植的谷類農作物已不至五種了，但若以我們主要的谷類食物及其副產品來說，相信大家會認同是稻米、小米和小麥這三種了。其它的如大麥、玉蜀黍等，只能當雜糧、飼料看待燕麥：降低膽固醇
近年來研究發現，在燕麥里含有亞油酸，每50克燕麥中所含亞油酸相當于10粒“脈通”的含量，所以燕麥有抑制膽固醇升高的作用。每天吃60克燕麥，可使膽固醇平均降低3% 。研究認為，每天早上喝一碗燕麥粥，可將心臟病死亡率降低6%，燕麥所含的多種酶類有較強的活力，能夠幫助延緩細胞的衰老，同時有降壓的作用。
玉米：降壓防衰老
含有較多的亞油酸、多種維生素、纖維素和多種礦物質，特別是含鎂、硒豐富，具有綜合性的保健作用。近年來發現玉米含有一種長壽因子——谷胱甘肽，它在硒的參與下，可生成谷胱甘肽氧化酶，這種成分有延緩衰老及降壓的作用。
黃豆：保護心血管
實驗證明，黃豆及其制品對心血管有特殊的作用。經常食用黃豆食品，可有效降低血清膽固醇，并幫助解除動脈血管壁已遭受的損害。一些學者研究發現，用醋泡過的黃豆可用于治療高血壓和肥胖癥。因為黃豆里的皂素能排除貼在血管壁上的脂肪，并能減少血液里膽固醇的含量。

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能夠降血壓的五谷雜糧有哪些所說的作物，就是麥、稷、黍、菽、麻五種。談到均衡膳食，我們便不能不提及營養金字塔；營養師把食物分為四類組成了營養金字塔，這些食物分別是脂肪和糖類、乳制品和肉類、蔬菜和水果及谷類。營養金字塔的底層主要為五谷類食物，但是甚麼的農產品或食品該屬於五谷類呢？我國古代文獻中有關五谷的記載很多，而且對五谷的分辨亦頗有不同，例如1. 【周禮】『麻、黍、稷、麥、菽(豆)』2. 【孟子】『稻、黍、稷、麥、菽』3. 【管子】『黍、秫、菽、麥、稻』4. 【楚辭】『稻、稷、黍、菽、麻』五谷中的稻和麥至今仍是我國主要食糧。在中國，稻（水稻）的種植起源於華南約4700年前的神農時代。麥(大麥和小麥)的種植，約在史前晚期或於盤庚遷殷以前傳入我國華北。至於五谷中的黍、稷和秫都是屬於“小米” 。“小米”是北方的重要糧食之一，在南方很少種植。“小”基本上包括兩類植物：粟屬和稷屬。黍不是現今我們常吃的玉蜀黍，而是米子和黃米。玉蜀黍是近代才由西方傳入的農作物。菽即豆，而五谷中所指的菽并不是所有的豆，而是大豆。大豆在周代被稱作菽，秦漢以來才稱為豆。五谷中的麻，是指大麻。大麻的種子是無毒，但葉有毒，故可充作糧食。現今我們經常種植的谷類農作物已不至五種了，但若以我們主要的谷類食物及其副產品來說，相信大家會認同是稻米、小米和小麥這三種了。其它的如大麥、玉蜀黍等，只能當雜糧、飼料看待燕麥：降低膽固醇
近年來研究發現，在燕麥里含有亞油酸，每50克燕麥中所含亞油酸相當于10粒“脈通”的含量，所以燕麥有抑制膽固醇升高的作用。每天吃60克燕麥，可使膽固醇平均降低3% 。研究認為，每天早上喝一碗燕麥粥，可將心臟病死亡率降低6%，燕麥所含的多種酶類有較強的活力，能夠幫助延緩細胞的衰老，同時有降壓的作用。
玉米：降壓防衰老
含有較多的亞油酸、多種維生素、纖維素和多種礦物質，特別是含鎂、硒豐富，具有綜合性的保健作用。近年來發現玉米含有一種長壽因子——谷胱甘肽，它在硒的參與下，可生成谷胱甘肽氧化酶，這種成分有延緩衰老及降壓的作用。
黃豆：保護心血管
【高血壓吃什么雜糧有幫助高血壓吃什么雜糧】實驗證明，黃豆及其制品對心血管有特殊的作用。經常食用黃豆食品，可有效降低血清膽固醇，并幫助解除動脈血管壁已遭受的損害。一些學者研究發現，用醋泡過的黃豆可用于治療高血壓和肥胖癥。因為黃豆里的皂素能排除貼在血管壁上的脂肪，并能減少血液里膽固醇的含量。

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