【燒烤用碳怎樣點如何把握火候】燒烤用碳點燃方法：
點燃蠟燭；將碳均勻鋪在燒烤爐內 ， 將蠟燭傾斜 ， 讓蠟油滴在碳上 ， 將蠟燭的火湊近碳 ， 點燃；用筷子夾旁邊的碳放在燃燒著的碳上 ， 用扇子使勁扇 。燒烤把握火候可以通過距離來控制 ， 燒烤時盡量遠離燃燒點 ， 避免外層烤黑 ， 里層不熟 ， 注意碳的燃燒程度 ， 充分燃燒 ， 使碳可以大部分被燃燒到 。
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