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燉雪燕燕窩步驟

生活百科燕窩

【燉雪燕燕窩步驟】1、取一袋3克的燕窩 ， 備好一個小碗 。
2、把燕窩放進碗中 ， 用純凈水 ， 讓水完全浸沒燕窩 。
3、第泡3-4個小時 ， 燕窩完全泡發開后呈半透明狀態即可 ， 用小鑷子將燕窩上的雜質清理干凈 。
4、把泡燕窩的水倒掉 ， 清理好的燕窩用手撕或用剪子剪細毛清掉 ， 這可是個細致活 ， 好在細毛不是很多成細絲 ， 泡好的燕窩手感還是很不錯的 ， 細滑有彈性 。
5、碗里重新加純凈水至沒過燕窩為宜 。
6、一般燉都用電燉鍋 ， 把碗里的燕窩放入電燉盅配套的燉盅內 。然后把燉盅放到電鍋內 ， 隔水 ， 燉制時間30-40分鐘 。
7、燉好出鍋之前 ， 加了幾粒枸杞即可 。