文章插圖
1、取一根新鮮的牛鞭 ， 去掉牛鞭外膜 ， 切開去掉牛鞭中殘留尿液 ， 再用水清洗干凈切成段 。取2個牛寶處理干凈 ， 切成段 。
2、鍋里燒水 ， 燒到沸騰 ， 加入蔥、姜、料酒等 ， 再將處理過的牛寶、牛鞭放入開水中過一遍 ， 撈出備用 。
【牛鞭燉什么最補腎壯陽 牛鞭燉什么最補腎壯陽藥材】3、鍋里加適量油 ， 燒熱 。加入生姜、料酒、牛寶、牛鞭爆炒一下 ， 炒完后 ， 加入適量清水燉煮 。先大火燒開 ， 再加入花生、香菇、枸杞、紅棗轉小火慢燉 。小火燉煮要一個小時 。一個小時后 ， 再加入鹽調味 。
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