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1、減緩衰老
茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能 , 常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義 。
2、增強免疫
茄子可促進蛋白質、脂質、核酸的合成,提高供氧能力,改善血液流動,防止血栓,提高免疫力 , 特別對男性還有提高性能力之效 。
3、清熱活血
茄子具有清熱活血、消腫止痛功效,可有效治療內痔出血 , 對便秘也有一定的緩解作用,而且對慢性胃炎、腎炎水腫等疾病都有一定的治療作用 。
4、保護血管
茄子含豐富的維生素P能增強人體細胞間的粘著力,增強毛細血管的彈性,減低毛細血管的脆性及滲透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能 。
【吃水煮茄子可以減緩衰老】5、防治胃癌
茄子含有龍葵堿,能抑制消化系統腫瘤的增殖,對于防治胃癌有一定效果 。此外,茄子還有清退癌熱的作用 。
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