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燕窩里的毛能吃嗎 燕窩有毛毛可以吃嗎

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燕窩里的毛能吃嗎 燕窩有毛毛可以吃嗎

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燕窩營養豐富，是美容養顏的滋補品，食用前需妥善保存 。那么燕窩里的毛能吃嗎？【燕窩里的毛能吃嗎 燕窩有毛毛可以吃嗎】燕窩里的毛能吃嗎燕窩里面的毛是金絲燕的羽毛，羽毛中的成分主要是蛋白質 。但是，羽毛是不可被消化的纖維，即食吃了也無害，是會被排出體外的 。
但是，羽毛上可能會殘留別的東西，所以，為了吃到最健康的燕窩，小編還是覺得去除燕窩里的毛再烹飪會更好 。去除燕窩里的毛除了耐心手工挑選外別無他法，生手一天一盞也挑不了，熟手一天也只能挑三四盞 。因此最好的辦法就是買品牌的優質清潔燕窩 。
怎么去除燕窩里的毛1、清水浸泡 這種挑毛的方法，首先是將燕窩用清水浸泡2-4小時，中間每隔半小時或1小時換一次水 。
2、沖洗燕窩 燕窩浸透之后，放在網眼很小的過濾網內，一邊用水沖洗，一邊順著纖維把燕窩撕成條狀，比較容易沖去雜質，反復的多沖洗幾次之后再撈起來 。
如果燕窩中的毛比較多，可以用一個較大較深的盆盛著燕窩，放在水龍頭下面，開大水用力沖燕窩，燕窩深層的毛會被打上來，等燕窩沉下去后把水倒掉一半，就能把小毛濾去，多進行幾次去毛效果是比較好的 。
3、用鑷子挑毛 準備好一把鑷子和一小碗比較干凈的水，用鑷子把燕窩表面以及內部剩余的燕毛夾起來，并在干凈的水中蘸一下，將燕毛轉移到水中去 。
燕窩怎么做好吃1、木瓜燉燕窩 原只木瓜橫切一半后，去囊，與燕窩以及浸泡燕窩之水一起隔水清燉，讓木瓜的味道滲入燕窩里面，吃的時候配上冰糖水 。
2、干撈血燕 首先預先煲一煲濃郁的肉汁湯，再放入燕窩同煮，文火拌均勻，等到肉汁將要燒干的時候撈起，即食 。肉汁湯最好是翅湯，或者老母雞、排骨等肉類熬制的湯汁 。
3、紅燒官燕 同樣需要一煲濃郁的翅鮑汁，最好煲至呈膠狀（可用高壓鍋來加快速度），拌入燕窩即可食用，口感相對油膩 。
4、果汁撈燕窩 只要預先用榨汁機榨好你所喜歡的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作為調味，拌著燉好的燕窩食用即可 。這是最簡單的吃法，也是夏日吃燕窩的最佳方法之一 。