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步驟1
準備食材：豆腐300g、土豆淀粉適量、大蒜3瓣、白糖35g、白醋15g、番茄醬20g、生抽10g、鹽2g、清水適量 。
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步驟2
豆腐切成1厘米左右的片 。
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步驟3
【鍋包豆腐的做法大全家常竅門 鍋包豆腐的做法】蒜切末備用 。
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步驟4
碗里倒入清水、白糖、白醋、生抽、鹽、番茄醬、土豆淀粉，攪拌成料汁備用 。
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步驟5
密封袋內加入土豆淀粉，放入切好的豆腐，搖晃均勻，使豆腐裹勻淀粉 。
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步驟6
油鍋內放入豆腐，炸至呈金黃色，撈出控油備用 。
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步驟7
留少許底油，加入蒜末炒香 。
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步驟8
然后倒入料汁，炒至料汁起大泡 。
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步驟9
加入豆腐，翻炒均勻，即可出鍋 。
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