能吃 。葡萄皮上的白霜是果蔬分泌的糖醇類物質，屬于天然物質，可以食用 。白霜不溶于水，是葡萄的保護層，能夠減少葡萄的蒸發、也能阻礙細菌的侵襲 。有白霜的葡萄才是新鮮葡萄 。
【葡萄皮上的白霜能吃嗎】葡萄是葡萄科藤本植物，葡萄是世界最古老的果樹樹種之一，原產于亞洲西部，世界各地均有栽培，約95%集中分布在北半球，可用作生食、制葡萄干或釀酒，釀酒后的酒腳可提酒食酸 。其根和藤藥用能止嘔、安胎，果實可以用來防止血栓形成 。葡萄樹一般為小枝圓柱形，有縱棱紋，無毛或被稀疏柔毛，葉卵圓形，圓錐花序密集或疏散，基部分枝發達，果實球形或橢圓形，花期4-5月，果期8-9月 。
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