1、準備五花肉100g、料酒10g、八角5g、花椒5g、蔥段10g、姜片10g、蒜10g、醬油10g、鹽10g 。
2、在鍋中加水，放入五花肉 。
3、加入料酒、八角、花椒、蔥段、姜片、蒜 。
4、煮熟后撈出，肉湯備用 。
【蒸碗肉如何做】5、將五花肉切片 。
6、放在蒸鍋上，撒上醬油、鹽、肉湯 。
7、蒸半個小時，即可 。

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