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水魚煲雞怎么做

生活百科怎么

材料：水魚一條 ， 半只雞輾塊 。
配料：姜，紅棗，料酒，枸杞，桂圓肉 ， 鹽 。
步驟：
1、雞和水魚清洗干凈；
2、雞和水魚切小塊焯水后待用；
3、鍋中加入少許油，爆香姜塊；
4、下入水魚煸炒除去水分；
5、加入少許料酒去除水魚腥味；
6、加入雞塊一起翻炒；
7、倒入開水煮沸，去除表面浮沫；
8、全部倒入砂鍋，加入紅棗、枸杞；
【水魚煲雞怎么做】9、燉煮30分鐘 ， 加鹽、雞精調味，關火 。